CANTINA FERRARI - TRENTO
- GIULIO FERRARI Riserva del Fondatore
100% chardonnay
Trento DOC è la prima Doc nata in Italia per il Metodo Classico e la seconda al mondo dopo la Champagne
E’ ottenuto da selezionatissime uve Chardonnay raccolte a metà settembre tra i filari di Maso Pianizza, il vigneto più antico di proprietà della famiglia Lunelli. Caldo il colore, illuminato da riflessi dorati, finissimo il perlage, di notevole persistenza, intenso il bouquet, ricco di note esotiche, balsamiche, speziate e agrumate; morbido e fragrante al palato, dove i sentori floreali e di miele permangono a lungo, grazie al decennale affinamento sui lieviti.
Conservazione oltre 30 anni
- BRUNO LUNELLI
Grande Riserva di puro Chardonnay di montagna, intitolata a Bruno Lunelli, racconta tutta la vocazione di un territorio e la visione di un uomo determinato e coraggioso. Le uve provengono da porzioni di vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, coltivate a 600 metri di quota e l’affinamento si protrae per 15 anni sui lieviti selezionati. Il primo millesimo prodotto, per questa esclusiva Riserva, è stato il 1995: dopo di lui, solo il 2006 è stato ritenuto all’altezza.